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紫苏煎黄瓜的做法步骤

1.原料洗净沥干水备用。

2.黄瓜切片，红椒切丁，蒜切碎，紫苏切小（不切也好） 。

3.热锅，加少许油，煎黄瓜。

4.如果喜欢黄瓜脆点，就少煎会儿，我喜欢黄瓜软点，就煎久了点。

5.准备调料，一小勺盐和生抽，少许蚝油放入碗中拌匀。（生抽不要加多，不然炒出的颜色不好看。）

6.重新起锅，烧热放油，煸香蒜。

7.倒入煎好的黄瓜，再放入红椒碎和紫苏叶。

8.加入调料，略为翻炒均匀即可出锅。